Vom Schwein

Thüringer Rostbrätel mit Röstzwiebeln, Garnitur,Kartoffelsalat	€ 6,50
Schweineschnitzel mit Setzei, Garnitur, Röstkartoffeln	€ 6,90
Schweinesteak Strindberg, Pommes frites, Garnitur	€ 6,90
Schweinemedallions im Champignonrahmen, Garnitur,Pommes frites	€ 8,50
Schweinesteak ou four, Garnitur, Pommes frites	€ 8,80

Vom Rind

Rumpsteak 180 g serviert mit Bratkartoffeln, Garnitur	€ 12,10
Rumpsteak 250 g serviert mit Bratkartoffeln, Garnitur	€ 14,90
Gefüllte Rinderroulade, Apfelrotkohl, Thüringer Klöße	€ 8,50

Aus dem heimischen Wald

Gespickte Hirschkeule in Sahnesoße, Apfelrotkohl,Thüringer Klöße	€ 9,80
Wildgoulasch mit Champignons, Garnitur,Kartoffelkroketten	€ 8,80

Vom lieben Federvieh

Knusprige Entenkeule, Apfelrotkohl, Thüringer Klöße	€ 10,90
Knusprige Gänsebrust entbeint auf Apfelringen entbeint, Apfelrotkohl, Thüringer Klöße	€ 11,00
Knusprige Gänsekeule, Apfelrotkohl, Thüringer Klößen	€ 11,20
Zarte Hühnerbrüstchen in Pernodsoße, Garnitur, Curryreis	€ 8,20
Gefüllte Hähnchenbrust „Tessin“ (Käse, Spinat, Zucchini) in Tomatenschaumsoße, Butterreis	€ 7,60

Unsere Empfehlung

Berghotelpfanne ( verschiedene Medallions ) auf Rahmenkartoffeln, Marktgemüse, Champignons, Sc. Bearnaise

€ 14,90